Alimentation – La Grosse Mignonne http://www.lagrossemignonne.com// Mon site sur la santé, l'alimentation et l'écologie Mon, 24 Jan 2022 03:21:28 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.8.11 La tisane de CBD liposoluble est-elle meilleure que la tisane de CBD hydrosoluble ? https://www.lagrossemignonne.com//la-tisane-de-cbd-liposoluble-est-elle-meilleure-que-la-tisane-de-cbd-hydrosoluble/ Fri, 21 Jan 2022 01:00:07 +0000 https://www.lagrossemignonne.com//?p=113 Lire]]> Il existe plusieurs types de tisanes de CBD, mais celle qui vous convient le mieux peut dépendre de votre poids et de vos objectifs de santé. Certaines personnes préfèrent la tisane de CBD hydrosoluble parce qu’elle est plus facile à boire que la tisane de CBD liposoluble. D’autres personnes trouvent que le thé CBD liposoluble est plus efficace pour traiter la douleur et améliorer la santé mentale. Si vous voulez savoir quel type de thé au CBD vous convient le mieux, il est important de comprendre d’abord les différents types de thé au CBD.

Qu’est-ce que le thé au CBD ?

Le thé au CBD est un type de thé au cannabis qui contient du CBD, ou cannabidiol. Le CBD est le composé non psychoactif que l’on trouve dans les plantes de chanvre et de marijuana. Il est récemment devenu populaire, car il ne produit pas les mêmes effets secondaires négatifs que ceux associés à la marijuana. Le thé au CBD se présente sous plusieurs formes différentes :

  • Le thé CBD liposoluble : Ce type de thé CBD se dissout dans une substance grasse, comme le lait ou l’huile de noix de coco. Le thé CBD liposoluble a une concentration de CBD plus élevée que le thé CBD hydrosoluble. Vous pouvez également acheter des produits alimentaires à base de CBD liposoluble, tels que des gommes et des huiles de cuisson.
  • Le thé CBD hydrosoluble : Ce type de thé CBD se dissout dans l’eau, et non dans une substance grasse. Pour certaines personnes, cela le rend plus facile à boire que le thé CBD liposoluble. Les produits CBD hydrosolubles sont également disponibles sous forme de capsules et de sprays pour une absorption rapide.

Quelle est la différence entre les types de CBD hydrosoluble et liposoluble ?

Les traitements au CBD hydrosoluble et liposoluble ont tous deux des effets similaires sur le corps. En fait, la plupart des recherches sur le CBD sont menées à l’aide d’un type d’huile de CBD dite « de qualité pharmaceutique » qui contient les deux composés en quantités égales. Il existe quelques différences essentielles entre les deux types de traitement

  • La vitesse d’absorption : La graisse peut ralentir la vitesse à laquelle votre corps absorbe une substance, tandis que l’eau accélère l’absorption. En moyenne, il faut environ 30 minutes pour ressentir les effets du CBD lorsque vous le buvez sous forme de thé.
  • La biodisponibilité : La biodisponibilité est une mesure de la quantité du composé que votre corps absorbe réellement, les traitements au CBD hydrosoluble et liposoluble ont des effets similaires mais le CBD hydrosoluble a une biodisponibilité plus élevée que le CBD liposoluble.
  • La durée de l’effet : Les effets du CBD hydrosoluble disparaissent plus rapidement que ceux du CBD liposoluble. En effet, lorsque vous buvez du thé au CBD, il est absorbé rapidement dans votre circulation sanguine, puis métabolisé par votre foie. Le foie décompose les métabolites du CBD en d’autres composés qui sont finalement éliminés de votre corps dans l’urine. En revanche, lorsque vous prenez une huile ou une capsule de CBD, le CBD est absorbé lentement et peut rester plus longtemps dans votre organisme.
  • La tolérance : Vous pouvez développer une tolérance au CBD hydrosoluble plus rapidement qu’au CBD liposoluble. Cela signifie que vous devrez augmenter la dose de CBD hydrosoluble au fil du temps pour obtenir les mêmes effets. Il n’y a pas de preuve qu’une tolérance se produise avec le CBD liposoluble.

Comment préparer le thé au CBD?

Pour préparer un thé au CBD, vous devez ajouter à de l’eau chaude soit le type de CBD liposoluble, soit le type hydrosoluble. Si vous utilisez le type non liposoluble, vous n’avez rien d’autre à faire. Le CBD se dissoudra tout seul dans l’eau. Pour les autres types de thé au CBD, vous devez remuer ou secouer le thé jusqu’à ce qu’il soit complètement dissous. Vous pouvez ensuite le boire tel quel, ou ajouter du miel ou un autre édulcorant selon votre goût.

Qu’est-ce qui est le mieux : hydrosoluble ou liposoluble ?

La forme de thé au CBD qui vous convient le mieux dépend de votre poids et de vos objectifs de santé. Le thé au CBD hydrosoluble est plus facile à boire que le thé au CBD liposoluble, mais il n’est pas aussi efficace pour traiter la douleur ou améliorer la santé mentale. Le thé au CBD liposoluble est plus efficace pour traiter la douleur et améliorer la santé mentale, mais il est plus difficile à boire.

Si vous voulez savoir quel type de thé au CBD vous convient le mieux, commencez par vous poser les questions suivantes

  • Voulez-vous un moyen facile de prendre du CBD ? Dans ce cas, essayez le thé au CBD hydrosoluble.
  • Avez-vous besoin de soulager la douleur ? Dans ce cas, essayez le thé CBD liposoluble.
  • Voulez-vous améliorer votre santé mentale ? Si oui, essayez le thé au CBD liposoluble.
  • Vous voulez utiliser le CBD pour perdre du poids ? Dans ce cas, essayez le thé CBD hydrosoluble.

Avec ces informations en tête, vous serez en mesure de trouver le meilleur type de thé au CBD pour vos objectifs de santé. Si vous avez besoin de plus de conseils sur la forme de CBD qui vous convient, consultez un professionnel de la santé avant de modifier votre régime alimentaire ou votre programme d’exercices.

Conclusion

Le thé au CBD devient de plus en plus populaire, surtout lorsqu’il s’agit de boissons de pré-entraînement. Il est facile à préparer dans votre cuisine ou à la salle de sport avec de l’eau chaude ou dans un mixeur avec de la glace et des fruits. Vous pouvez prendre du CBD sous différentes formes, mais pour la remise en forme, beaucoup de gens préfèrent l’huile de CBD en raison de son taux d’absorption rapide. Cependant, les preuves suggèrent que les meilleurs résultats proviennent de faibles doses prises sur de longues périodes plutôt que de fortes doses prises occasionnellement avant l’exercice. Donc, si vous recherchez un regain d’énergie pour mener à bien votre prochaine séance d’entraînement, essayez le thé au CBD liposoluble.

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Quels sont les aliments qui agissent sur la tension artérielle ? https://www.lagrossemignonne.com//alimentation-et-tension-arterielle/ Sat, 14 Sep 2019 09:34:36 +0000 https://www.lagrossemignonne.com//?p=61 Lire]]> Comme le stress, la sédentarité, le manque de sommeil et certaines maladies sous-jacentes, l’alimentation agit sur la tension artérielle. Bien que les dysfonctionnements qui expliquent l’augmentation de la pression exercée par le sang sur les parois artérielles ne soient pas encore bien compris par la médecine, il a été établi qu’une alimentation riche en sodium augmentait le risque de dépasser les constantes physiologiques en matière de tension artérielle. Quel est l’impact de votre assiette sur votre tension artérielle ?

Un tensiomètre pour maîtriser sa tension artérielle

La majorité des données que je vais vous exposer dans cette partie sont issues d’études et de recherches sérieuses. Cependant, et comme vous allez le constater, les conclusions sont parfois contradictoires et des essais cliniques seront nécessaires pour aboutir à des généralités. Dans ce contexte d’incertitude, le meilleur moyen de contrôler votre HTA si vous êtes hypertendu ou de la prévenir reste de mesurer votre tension artérielle à la maison, selon la fréquence que vous conseillera votre médecin traitant. Pour ce faire, vous devrez investir quelques dizaines d’euros dans un tensiomètre. Vous ne savez pas ce que c’est ? Lisez cet article sur Wizza : https://www.wizza.fr/tensiometre/. Voici donc mon tour d’horizon des aliments qui peuvent impacter votre tension artérielle.

#1 Le sel et caféine

Bien que les mécanismes en jeu dans ce phénomène ne soient pas encore bien compris, il n’y a aucun doute sur le fait que la consommation de sel augmente la pression artérielle et, par ricochet, le risque de subir une pathologie cardiaque grave. La caféine, que l’on retrouve bien sûr dans le café mais aussi le thé et certains sodas agit comme un excitant du système nerveux central. Cette substance va donc accélérer la fréquence cardiaque et le métabolisme et augmenter la tension artérielle. Les recherches permettent toutefois de nuancer cet effet, puisque l’hypertension artérielle induite par la consommation de caféine semble limitée au court, voire au très court terme. De nombreuses études ont même relevé un effet inverse : les buveurs de café seraient moins sujets à la pathologie de l’hypertension cardiaque sur le long terme.

#2 Alcool et la tension artérielle

Là encore, les résultats sont plutôt surprenants. De nombreuses études convergentes ont démontré qu’une consommation modérée d’alcool pourrait prévenir l’hypertension artérielle, mais aussi les crises cardiaques et certaines maladies cardiovasculaires. L’alcool, consommé avec modération, modifie l’élasticité des parois des vaisseaux sanguins et améliore leurs réponses aux messages de stress transmis par les hormones. Cela réduit donc l’impact de la pression exercée par le sang sur les artères. En excès, l’alcool devient dangereux, car il augmente la rigidité des vaisseaux sanguins et le niveau global de stress métabolique. Il imposera alors des exigences plus élevées au cœur qui devra redoubler d’effort pour remplir ses fonctions.

#3 Le potassium : votre meilleur allié

D’ailleurs, le régime DASH, pensé pour vous aider à perdre des kilos mais aussi à réduire votre tension artérielle, est basé sur des aliments pauvres en sel et riches en potassium. Ce dernier est un électrolyte important que l’on retrouve dans la pomme de terre, les yaourts, le poisson, l’avocat et la courgette. Une consommation insuffisante de potassium va entraîner une augmentation de la tension artérielle et, en conséquence, vous exposer davantage au risque de subir un AVC. Le potassium agit probablement en modifiant la façon dont les vaisseaux sanguins réagissent à certains messages de l’organisme. Les artères des personnes qui consomment suffisamment de potassium semblent plus souples et plus détendues. La consommation de certains aliments comme les fruits et les légumes frais, le poisson et les produits laitiers pauvres en matière grasse permet donc de prévenir l’hypertension artérielle ou d’aider à maîtriser cette pathologie lorsque son degré de gravité est faible.

Le magnésium semble également jouer un rôle dans la stabilisation de la pression artérielle, mais le mécanisme qui sous-tend cette action n’est pas encore bien compris. Les régimes riches en magnésium (ainsi que les suppléments en magnésium) font donc baisser la tension artérielle de quelques unités à moyen terme.

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L’huile de palme est-elle est bonne pour la santé ? https://www.lagrossemignonne.com//lhuile-de-palme-est-elle-est-bonne-pour-la-sante/ Sat, 24 Aug 2019 16:20:40 +0000 https://www.lagrossemignonne.com//?p=24 Lire]]> L’huile de palme est fabriquée à partir de fruits d’arbres appelés palmiers à huile africains. Les arbres provenaient à l’origine d’Afrique de l’Ouest et du Sud-Ouest, mais ils ont progressivement été introduits en Indonésie et en Malaisie à la fin du XIXe et au début du XXe siècle. Ils poussent naturellement dans les forêts tropicales humides, mais ils sont également plantés et cultivés pour produire plus d’huile de palme ailleurs dans le monde face à une demande qui a explosé depuis deux décennies. Les arbres peuvent être produits dans de petites fermes familiales, chez des petits exploitants ou dans de grandes plantations. L’huile de palme est présente dans près de la moitié des produits que nous achetons dans les supermarchés, qu’il s’agisse de shampooings, de savons, de pizzas ou de biscuits. C’est un type d’huile végétale, comme l’huile de tournesol ou de colza.

Pourquoi l’huile de palme est-elle considérée comme un aliment « éthique » ?

Certaines personnes estiment que l’huile de palme est le meilleur type d’huile végétale que l’agriculture n’ait jamais produit. L’huile de palme est une culture très performante qui s’adapte aux conditions les plus difficiles, ce qui signifie que nous pouvons produire beaucoup plus d’huile de palme par surface de terre que d’autres cultures oléagineuses comme l’huile de soja ou de noix de coco. Il faut également savoir que les palmiers à huile n’ont pas besoin d’autant de pesticides ou d’engrais pour les cultiver. Enfin, l’industrie de l’huile de palme offre des emplois aux personnes vivant dans la pauvreté dans les pays en développement, notamment en Afrique subsaharienne et dans certaines parties de l’Amérique latine. L’huile de palme pèse en effet des millions d’emplois parmi les petits agriculteurs, et l’efficacité des mesures de commerce équitable a permis à ces derniers de bénéficier de revenus décents pour améliorer leurs conditions de vie.

Pourquoi l’huile de palme est-elle si controversée ?

Les écologistes soutiennent que cette culture de palmiers à huile est extrêmement mauvaise pour la planète. La production d’huile de palme aurait été responsable d’environ 8 % de la déforestation mondiale entre 1990 et 2008. C’est parce que les forêts sont brûlées pour défricher des zones où les agriculteurs peuvent cultiver des palmiers à huile, même si c’est illégal. Le fait de brûler des forêts entières détruit les plantes et la faune, réduisant la biodiversité. Des espèces comme les orangs outans, les rhinocéros, les éléphants et les tigres peuvent être affectées. Un rapport pour la Banque d’Angleterre, qui a envisagé d’utiliser l’huile de palme dans la production du nouveau billet de 20 £, a expliqué que les feux de forêt ont commencé à défricher des terres pour l’huile de palme, libérant des niveaux élevés de dioxyde de carbone et de suie dans l’atmosphère, contribuant ainsi au changement climatique. En juin 2017, lorsqu’une brume épaisse recouvrait la ville de Singapour, des recherches ont permis de découvrir que la production d’huile de palme était la principale conséquence des niveaux de pollution de l’air extrêmes que connaissait l’île.

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Qu’est-ce que l’ionisation des aliments ? https://www.lagrossemignonne.com//quest-ce-que-lionisation-des-aliments/ Sat, 24 Aug 2019 14:27:25 +0000 https://www.lagrossemignonne.com//?p=22 Lire]]> L’ionisation des aliments est une nouvelle technologie prometteuse en matière de salubrité des aliments qui permet d’éliminer les microorganismes pathogènes tels que E.coli, le Campylobacter et la salmonelle.

Le procédé d’ionisation gagne du terrain

L’ionisation de la viande et de la volaille a été autorisée dans certains pays, notamment en Amérique du Nord et en Europe. On s’attend également à son utilisation imminente sur d’autres types d’aliments, notamment les fruits, les légumes et les épices. Des tests ont démontré que le procédé était sans danger pour l’organisme tout en étant efficace pour réduire ou éliminer les bactéries nocives. L’ionisation réduit également la prolifération des bactéries, des insectes et des parasites et, dans certains fruits et légumes, elle inhibe la germination et retarde la maturation. Les effets de l’ionisation sur les aliments et sur les animaux et les personnes consommant des aliments ionisés ont fait l’objet de nombreuses études depuis plus de 40 ans. Ces études montrent clairement que lorsque l’ionisation est utilisée de manière appropriée, elle conduit à la réduction voire à l’élimination des microorganismes pathogènes sans changer la valeur nutritionnelle des aliments. Contrairement à ce qui a été véhiculé par certains médias, un aliment ionisé ne devient pas « radioactif ». L’ionisation est une technologie sûre et efficace qui peut prévenir de nombreuses maladies d’origine alimentaire.

Comment l’ionisation affecte-t-elle les aliments ?

Le processus consiste à exposer l’aliment, emballé ou en vrac, à des quantités soigneusement contrôlées de rayonnements ionisants pendant une période déterminée pour atteindre certains objectifs. Lorsque les microbes présents dans l’aliment sont ionisés, l’énergie du rayonnement rompt les liaisons dans les molécules d’ADN, provoquant des défauts dans les instructions génétiques. Si ces dommages ne sont pas réparés, l’organisme mourra ou sera incapable de se reproduire. Il faut une dose de rayonnement plus élevée pour tuer les microbes dans les aliments congelés. L’efficacité du processus dépend également de la sensibilité de l’organisme à l’ionisation, de la vitesse à laquelle il peut réparer l’ADN endommagé, et surtout de la quantité de l’ADN dans l’organisme cible. Les parasites et les insectes ravageurs, qui contiennent de grandes quantités d’ADN, sont rapidement tués par une dose extrêmement faible d’ionisation. Il faut plus d’ionisation pour tuer les bactéries, car elles ont moins d’ADN. Les virus sont les plus petits agents pathogènes qui contiennent de l’acide nucléique et ils sont, en général, résistants à l’ionisation.

Si la nourriture contient encore des cellules vivantes, elles seront endommagées ou tuées tout comme les microbes. L’ionisation peut donc également être utilisée pour prolonger la durée de conservation des fruits et légumes car il inhibe la germination et retarde la maturation.

Les aliments ionisés sont-ils encore nutritifs ?

Oui, la valeur nutritive des aliments n’est pas modifiée et ils ne deviennent pas dangereux une fois ionisés. Aux niveaux d’ionisation approuvés, les niveaux de vitamine thiamine sont légèrement réduits, mais pas suffisamment pour entraîner une carence. Il n’y a pas d’autres changements significatifs dans la teneur en acides aminés ou en acides gras.

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Quelles sont les bienfaits des olives sur la santé ? https://www.lagrossemignonne.com//quelles-sont-les-bienfaits-des-olives-sur-la-sante/ Sat, 24 Aug 2019 11:01:56 +0000 https://www.lagrossemignonne.com//?p=18 Lire]]> Les olives sont de petits fruits qui poussent sur les oliviers (Olea europaea). Ils appartiennent à un groupe de fruits appelés drupes, ou fruits à noyau, et sont apparentés aux mangues, cerises, pêches, amandes et pistaches. Les olives sont très riches en vitamine E et autres puissants antioxydants. Des études montrent que ces fruits sont bons pour le cœur et peuvent protéger contre l’ostéoporose et le cancer. Les graisses saines des olives sont extraites pour produire de l’huile d’olive, l’un des composants clés du régime méditerranéen. Les olives sont souvent appréciées dans les salades, les sandwichs et les tapenades. Le poids moyen d’une olive est d’environ 3 à 5 grammes. Certaines olives immatures sont vertes et deviennent noires quand elles mûrissent. D’autres restent vertes même à pleine maturité. Dans la région méditerranéenne, 90% des olives sont utilisées pour la fabrication de l’huile d’olive.

Les bienfaits des olives pour la santé

L’olive est un aliment de base du régime méditerranéen. Elles sont associées à de nombreux avantages pour la santé, en particulier pour la santé cardiaque et la prévention du cancer. Il a été démontré que les antioxydants alimentaires réduisent le risque de maladies chroniques, comme les maladies cardiaques et le cancer. Les olives sont riches en antioxydants, et leurs bienfaits pour la santé vont de la lutte contre l’inflammation à la réduction de la croissance des microorganismes. Une étude a montré que la consommation d’un résidu pulpeux d’olives augmentait significativement les niveaux sanguins de glutathion, l’un des antioxydants les plus puissants de votre corps. L’hypercholestérolémie et la tension artérielle sont deux facteurs de risque de maladie cardiaque. L’acide oléique, principal acide gras de l’olive, est associé à une meilleure santé cardiaque. Il peut réguler le taux de cholestérol. En outre, certaines études notent que les olives et l’huile d’olive peuvent réduire la tension artérielle.

L’ostéoporose se caractérise par une diminution de la masse et de la qualité osseuses. Cela peut augmenter votre risque de fractures. Les taux d’ostéoporose sont plus faibles dans les pays méditerranéens que dans le reste de l’Europe, ce qui laisse à penser que les olives pourraient protéger contre cette maladie. Il a été démontré que certains des composés végétaux présents dans les olives et l’huile d’olive aident à prévenir la perte osseuse dans les études animales. Bien qu’il n’existe pas d’études chez l’Homme, les études animales et les données reliant le régime méditerranéen à la diminution des taux de fractures sont prometteuses.

Les olives et la prévention du cancer

Les olives et l’huile d’olive sont couramment consommées dans la région méditerranéenne, où les taux de cancer et d’autres maladies chroniques sont plus faibles que dans les autres pays occidentaux. Ainsi, il est possible que les olives puissent aider à réduire votre risque de cancer. Ceci peut être dû en partie à leur teneur élevée en antioxydants et en acide oléique. Les études in vitro révèlent que ces composés perturbent le cycle de vie des cellules cancéreuses dans le sein, le côlon et l’estomac. Cependant, des études sur les humains sont nécessaires pour confirmer ces résultats.

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Le soja est-il bon ou mauvais pour la santé ? https://www.lagrossemignonne.com//le-soja-est-il-bon-ou-mauvais-pour-la-sante/ Fri, 23 Aug 2019 12:54:23 +0000 https://www.lagrossemignonne.com//?p=14 Lire]]> Le soja est une légumineuse originaire d’Asie. Le soja fait partie de l’alimentation traditionnelle asiatique depuis des milliers d’années. En fait, il y a des preuves que le soja a été cultivé en Chine dès 9 000 ans avant Jésus-Christ. Aujourd’hui, le soja est largement consommé, non seulement comme source de protéines végétales, mais aussi comme ingrédient dans de nombreux aliments transformés. Cependant, le soja demeure un aliment controversé – certains louent ses bienfaits pour la santé, tandis que d’autres prétendent qu’il pourrait être mauvais pour vous.

Les avantages et les inconvénients de la consommation de soja

Plusieurs études suggèrent que le soja pourrait améliorer le taux de cholestérol. Dans un examen approfondi de 35 études, les chercheurs ont constaté que la consommation de produits à base de soja réduisait le cholestérol LDL et le cholestérol total tout en augmentant le « bon » cholestérol. Ces améliorations étaient plus marquées chez les personnes ayant un taux de cholestérol élevé. Cependant, les chercheurs ont observé que les suppléments de soja n’avaient pas le même effet hypocholestérolémiant que les aliments à base de soja. Dans une autre revue de 38 études, les chercheurs ont noté qu’une consommation moyenne de soja de 47 grammes par jour entraînait une diminution de 9,3 % du cholestérol total et de 13 % du cholestérol LDL. Les fibres semblent jouer un rôle important dans les effets hypocholestérolémiants du soja.

Le soja peut améliorer la fertilité chez les femmes qui essaient de concevoir ou qui suivent des traitements de fertilité. Dans une étude menée auprès de 36 femmes qui n’avaient pas eu de règles depuis six mois, celles qui prenaient 6 grammes par jour de poudre de soja noir avaient des taux d’ovulation plus élevés que celles qui ne prenaient pas de soja.

Le soja suscite de nombreuses préoccupations en matière de santé. Le soja fermenté peut être très sain. La plupart des sauces de soja qui comptent du soja fermenté ne sont pas du tout mauvaises pour la santé, en plus d’être plutôt légère côté calories comparativement aux autres sauces. Il faut toutefois bien vérifier que le producteur n’a pas « triché » et utilisé du soja non fermenté dans la production.

Bien connaître les variétés du soja

Les risques pour la santé du soja l’emportent sur ses bienfaits. La Weston Price Foundation a dressé une liste des dangers associés à la consommation de soja. Il est important de prendre note des différences entre le soja non fermenté et le soja fermenté. Le soja non fermenté contient des anti-nutriments qui causent des problèmes de santé. Environ 90 % du soja cultivé aux États-Unis est génétiquement modifié, ce qui entraîne des problèmes de santé supplémentaires, sachant que les Etats-Unis exportent une grande partie du soja mondial, notamment en France. Le soja fermenté, comme le tempeh, le natto, le miso et la sauce soja, offre de nombreux bienfaits pour la santé. Grâce au processus de fermentation, les phytates et les anti-nutriments du soja sont réduits, et les propriétés bénéfiques de l’aliment deviennent plus faciles à digérer.

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Le thé est-il bon pour la santé ? https://www.lagrossemignonne.com//le-the-est-il-bon-pour-la-sante/ Fri, 23 Aug 2019 11:12:10 +0000 https://www.lagrossemignonne.com//?p=12 Lire]]> Considéré depuis des milliers d’années en Orient comme la clé de la santé, du bonheur et de la sagesse, le thé a attiré l’attention des chercheurs occidentaux, qui découvrent ses nombreux bienfaits pour la santé. Des études ont montré que certains thés peuvent aider à lutter contre le cancer, les maladies cardiaques et le diabète, encourager la perte de poids, abaisser le taux de cholestérol et stimuler la vivacité d’esprit. Le thé semble également avoir des qualités antimicrobiennes. Bien qu’il reste encore beaucoup de questions sur la durée pendant laquelle le thé doit être infusé pour en tirer le plus grand bénéfice, les nutritionnistes s’accordent sur les nombreux bienfaits du thé.

Bienfaits du thé pour la santé : Thé vert, noir et blanc

Le thé est un nom donné à beaucoup de boissons, mais les puristes considèrent que le « vrai » thé ne peut être que vert, noir ou blanc. Ils sont tous dérivés de la plante Camellia sinensis, un arbuste originaire de Chine et d’Inde, et contiennent des antioxydants uniques appelés flavonoïdes. Le plus puissant d’entre eux, connu sous le nom d’ECGC, peut aider à lutter contre les radicaux libres qui peuvent contribuer au cancer, aux maladies cardiaques et à l’obstruction des artères. Tous ces thés contiennent également de la caféine et de la théanine, qui affectent le cerveau et augmentent la vivacité d’esprit.

A chaque type de thé son apport pour l’organisme

Voici ce que certaines études ont révélé sur les bienfaits potentiels du thé pour la santé. Le thé vert est fait de feuilles de thé cuites à la vapeur. Il a une forte concentration d’EGCG et a été largement étudié. Les antioxydants du thé vert peuvent interférer avec la croissance des cancers de la vessie, du sein, du poumon, de l’estomac, du pancréas et du cancer colorectal. Il peut également prévenir l’obstruction des artères, brûler les graisses, combattre le stress oxydatif du cerveau, réduire le risque de troubles neurologiques comme la maladie d’Alzheimer et de Parkinson, réduire le risque de crise cardiaque et augmenter le taux de cholestérol.

Le thé noir est fait de feuilles de thé fermentées. Il affiche la plus haute teneur en caféine et forme la base des thés aromatisés comme le chai, ainsi que certains thés instantanés. Des études ont montré que le thé noir peut protéger les poumons des dommages causés par l’exposition à la fumée de cigarette. Il peut également réduire le risque d’accident vasculaire cérébral. Le thé blanc n’est pas fermenté. Une étude a montré que le thé blanc possède les propriétés anticancéreuses les plus puissantes par rapport aux thés plus transformés. Le thé Oolong est lui aussi très bon pour la santé. Dans une étude animale, on a constaté que les antioxydants du thé Oolong administrés à des animaux baissaient le taux de mauvais cholestérol. Une variété Oolong, le Wuyi, est largement commercialisée comme supplément amaigrissant, mais la science n’a pas confirmé ces allégations. Enfin, le thé « Pu-erh » (ou thé post-fermenté) est fabriqué à partir de feuilles fermentées et vieillies. Une étude sur des animaux a montré que ce thé réduisait le taux de mauvais cholestérol tout en contribuant au maintien d’un poids physiologique.

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A-t-on vraiment besoin de produits laitiers ? https://www.lagrossemignonne.com//a-t-on-vraiment-besoin-de-produits-laitiers/ Fri, 23 Aug 2019 10:03:58 +0000 https://www.lagrossemignonne.com//?p=10 Lire]]> Les produits laitiers sont controversés de nos jours. Bien que les organisations de santé considèrent les produits laitiers comme essentiels pour les os et la croissance, certaines personnes affirment qu’ils sont nocifs et qu’ils devraient être évités. Bien sûr, tous les produits laitiers ne sont pas les mêmes. Leur qualité et leurs effets sur la santé varient considérablement en fonction de la façon dont les animaux donneurs de lait ont été élevés, mais aussi de la façon dont le lait a été transformé.

Est-il naturel de consommer des produits laitiers ?

Non seulement l’homme est la seule espèce qui consomme du lait à l’âge adulte, mais il est aussi le seul à boire le lait des autres animaux. Biologiquement, le lait de vache est destiné à nourrir un veau en pleine croissance. Les humains n’ont pas les mêmes besoins nutritionnels que les veaux, et ils n’ont généralement pas besoin de grandir passé un certain âge. Avant la révolution agricole, les humains ne buvaient le lait maternel qu’en bas âge. Ils n’ont pas consommé de produits laitiers à l’âge adulte. C’est l’une des raisons pour lesquelles les produits laitiers sont exclus du régime alimentaire paléo strict. D’un point de vue évolutif, les produits laitiers ne sont pas nécessaires à une santé optimale. Cela dit, certaines cultures consomment régulièrement des produits laitiers depuis des milliers d’années. De nombreuses études documentent comment leurs gènes ont changé pour s’adapter aux produits laitiers dans l’alimentation. Le fait que certaines personnes soient génétiquement adaptées à la consommation de produits laitiers est un argument convaincant de leur « compatibilité » avec l’alimentation humaine.

Les humains sont en majorité intolérants au lactose

Le principal glucide des produits laitiers est le lactose, un sucre du lait composé des deux sucres simples, le glucose et le galactose. Les bébés produisent une enzyme digestive appelée lactase, qui décompose le lactose du lait maternel. Cependant, de nombreuses personnes perdent la capacité de décomposer le lactose à l’âge adulte. En fait, environ 75 % de la population adulte mondiale est incapable de décomposer le lactose. C’est ce que l’on appelle l’intolérance au lactose. Elle est très courante en Afrique, en Asie et en Amérique du Sud, mais elle est moins répandue en Amérique du Nord, en Europe et en Australie. Les personnes intolérantes au lactose présentent des symptômes digestifs lorsqu’elles consomment des produits laitiers. Cela comprend des nausées, des vomissements, de la diarrhée et des symptômes connexes.

Le lait est très nutritif, mais sa composition varie selon son type. Les produits laitiers provenant de vaches nourries à l’herbe ou élevées au pâturage contiennent plus de vitamines liposolubles et d’acides gras bénéfiques. De nombreuses études montrent que les produits laitiers ont des avantages évidents pour la santé des os, réduisant le risque de fractures chez les personnes âgées et améliorant la densité osseuse. Plusieurs études établissent un lien entre les produits laitiers gras et la réduction du risque d’obésité et de diabète de type 2, mais d’autres ne voient aucun effet positif en ce sens. Il n’y a pas de preuve que les matières grasses laitières entraînent des maladies cardiaques. Néanmoins, la plupart des autorités sanitaires conseillent aux populations de minimiser leur consommation en produits laitiers.

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Les dattes sont-elles bonnes pour la santé ? https://www.lagrossemignonne.com//les-dattes-sont-elles-bonnes-pour-la-sante/ Fri, 23 Aug 2019 09:18:28 +0000 https://www.lagrossemignonne.com//?p=6 Lire]]> Les dattes sont souvent utilisées comme sources de glucides et d’énergie en raison de leurs propriétés naturelles. Mais sont-elles saines ou s’agit-il simplement d’une autre forme de sucre ? Ces fruits délicieusement sucrés contiennent plus que des glucides et des sucres : ils sont pleins de vitamines, de minéraux, d’antioxydants et d’autres nutriments bons pour la santé.

Pourquoi les dattes sont-elles saines ?

Les dattes contiennent beaucoup de nutriments qui aident à garder votre corps en bonne santé. Les dattes sont une bonne source de vitamines (comme la vitamine C, la vitamine E et les vitamines B), de minéraux (comme le potassium, le calcium, le fer, le sélénium, le cuivre et le magnésium), de caroténoïdes, de fibres, d’antioxydants et de phytostérols. Les dattes ont des effets antibactériens, antifongiques, antioxydants et immuno-régulateurs, ce qui les rend utiles pour contrôler une variété de problèmes de santé.

Les bienfaits des dattes pour la santé

Les dattes sont bonnes pour le cœur. Dans une étude, 100 g de dattes par jour pendant quatre semaines ont permis de réduire les taux de triglycérides de 15 % à 8 % pendant quatre semaines, ce qui peut aider à contrôler la tension artérielle. Les dattes ont un rapport sodium/potassium favorable et ont un impact sur d’autres composés impliqués dans la régulation de la pression artérielle. Les dattes peuvent aussi prévenir l’accumulation de plaque dans les artères.

Les dattes aident à lutter contre le diabète. Bien que le côté très sucré des dattes puisse laisser penser qu’elles ne sont pas bonnes pour les personnes atteintes de diabète, les dattes peuvent être bénéfiques. Ainsi, 100 g de dattes pendant quatre semaines n’ont entraîné aucune augmentation de la glycémie dans une étude clinique réalisée en Suisse. Elles n’ont pas un index glycémique très élevé, sont pleines de fibres et sont riches en antioxydants, ce qui aide dans le traitement du diabète.

Les dattes peuvent aider à combattre le cancer. Plusieurs propriétés nutritives des dattes en font de bons alliées pour la lutte contre le cancer. Elles peuvent être particulièrement protectrices contre le cancer du côlon, car il a été démontré qu’elles augmentent la fréquence des selles, réduisent la concentration d’ammoniac dans les selles et inhibent la prolifération des cellules du cancer du côlon. Les dattes peuvent également aider à combattre les infections. Comme elles ont de fortes propriétés antibactériennes et antifongiques, les dattes peuvent aider l’organisme à combattre les infections pour rester en bonne santé.

Enfin, les dattes peuvent être bénéfiques pour l’accouchement. Une étude réalisée en 2017 a révélé qu’il ne s’agissait pas seulement d’une idée reçue. Les dattes sont bénéfiques pour les femmes qui accouchent, réduisant substantiellement la durée du « travail ». L’étude a comparé les résultats chez les femmes qui ont mangé six dattes par jour pendant les quatre semaines précédant l’accouchement et celles qui ne l’ont pas fait. La première étape de l’accouchement était 38% plus courte chez les femmes qui mangeaient des dattes sur une base régulière.

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